• Pane di mais e bacon


    Quando l’aria si riempie del profumo del pane che cuoce in forno, si comincia a godere ancora prima dell’assaggio

    Se siete in cerca di grandi soddisfazioni, lo sfrigolio del bacon vi esalterà, il difficile poi sarà pazientare e aspettare che il pane sia perfettamente cotto

    Allora come impieghiamo il tempo? Una buona idea sarà il preparare un’insalata per accompagnare il tutto

    Lavate degli spinacini freschi e croccanti, aggiungete qualche gheriglio di noce, preparate un condimento con olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e un cucchiaio di succo di limone e, per esagerare davvero, qualche scaglia di Parmigiano sopra tutto.

    Siete pronti? Buon appetito!

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  • La ricetta di novembre: Banana Bread


    Tempo di nuvole, tempo di pigrizia condivisa: tempo di Brunch!

    Cosa c’è di più rilassante dell’attardarsi sotto le coperte sapendo che oggi non c’è nulla che non si possa rimandare?

    E quando decido di averne avuto abbastanza, basta un’ora o poco più e preparo per tutti il Brunch della Domenica

    Omelette, pancetta croccante, pane tostato, confettura di mirtilli, tè caldo, un formaggio morbido e il golosissimo Banana Bread.

    Banana Bread

    120gr di zucchero di canna, 2 uova, 200gr farina, 100gr burro, 1cucchiaino di lievito, 1 cucch.no sale, 3 banane molto mature, 100gr di panna acida, vaniglia, 100gr di noci tritate

    • Montate il burro con lo zucchero e rendetelo spumoso. Unite le uova e seguitate a montare
    • Schiacciate le banane con la forchetta fino a renderle una purea
    • Unite al composto di uova
    • Ora aggiungete la panna, che avrete fatto riposare per un’ora con un cucchiaino di succo di limone
    • Potete ora aggiungere le polveri, farina e lievito, e le noci tritate
    • Versate in uno stampo da plum-cake e cuocete in forno a 180° per 50 minuti

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  • La ricetta di gennaio: Pancakes


    Brunch e…basta la parola! Voglia di oziare fino a tarda mattinata, accendere il camino e velocemente preparare una colazione golosa e semplice.

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